BAR ESCORPION, EN LOS ALREDEDORES DE MUTXAMEL

EN MUCHAS OCASIONES NO CONOCEMOS SITIOS PARA IR A QUE NOS DÉ EL AIRE Y DE PASO TOMAR UNAS TAPAS. PARA ESTE TIPO DE PLANES, MUTXAMEL NOS OFRECE UNA VARIEDAD DE POSIBILIDADES A VECES SORPRENDENTE, COMO EL BAR ESCORPIÓN.

Buscando sitios en los que tapear y de los que, de paso podamos hablar en nuestro Blog, nos acercamos en el día de hoy al Bar Escorpión. Éste es un bar restaurante al que hace unos años nos llevaron unos amigos diciendo que allí estaban las mejores patatas bravas de Mutxamel. En aquel momento no teníamos el afán de intervenir en las costumbres culinarias de nuestra sociedad que tenemos hoy y no recordamos exactamente qué más tomamos. Pero el sitio, desde luego, nos gustó.

Nos acercamos y vemos que en la vitrina todo tiene muy buena pinta. Hay ensaladilla rusa, albóndigas, boquerones, calamares en salsa y sangre encebollada. Todo casero y con muy buena pinta. El  local, más sabor no puede tener.

En medio de la Partida Senyal, número 58 D, se trata de una casona vieja, no vamos a decir antigua, aunque perfectamente reformada por dentro, muy cómoda y limpia. 

Pedimos un tinto de verano, un rioja y dos tapas, porque nos dicen al pedir la primera, si la queremos para uno o para dos. Enorme sorpresa la nuestra al ofrecernos la tapa individual en un sitio con tanto sabor. Si no nos sentimos en Granada porque no nos han puesto la tapa de la casa, al pedir la cerveza, sí podríamos estar en cualquier sitio de Sevilla.  

Pedimos una tapa de calamares y una de sangre. Repetimos de bebida al terminarlas y decidimos probar para compartir el hígado. El precio, 12 € todo. Calculamos que a 2 € la tapa y a 1,5 € la bebida. En su precio, pensamos. Menos nos habría sorprendido por barato, y si hubiese llegado a 15 € nos habría parecido caro. Repetiremos, pensamos.

Además, escuchamos a gente hablar en inglés y nos acordamos también de SAN JUAN Bilingüe para próximas ocasiones. Había gente comiendo, sobre todo en plan familiar y para algunas mesas salió alguna jarra de cerveza de 1/2 litro, lo que nos hizo pensar que este lugar, efectivamente estaba frecuentado por extranjeros.

 Y la atención del personal, correcta, atenta y cercana, lo cual vale más si cabe, cuando el bar está de bote en bote. En definitiva, un sitio que aconsejamos

BAR TAPERIA CERVANTES

BAR TAPERIA CERVANTES, EN SAN JUAN PUEBLO, LLEVA TIEMPO TENIENDO SU SITIO EN EL MUNDO DE LA TAPA. SUS SECRETOS: EL PRODUCTO, EL PRECIO Y EL TRATO QUE DAN A SUS CLIENTES.

La verdad es que da gusto cuando vas a un sitio a tomar una cerveza y el camarero, al pedirla, te pregunta qué tapa vas a querer y te da una lista con veinticinco diferentes, y con foto incluida de cada una de ellas. Da igual si la caña la cobra 50 céntimos o 1 euro más cara, cuando con dos tapas de las que te ofrece, sales cenado de allí.

Como hacen en Andalucía, buena parte del secreto está en ponerle una guarnición interesante a la tapa, con unas patatas fritas (french fries, no chips) puede ser suficiente. Además para ellas hay salsas y algo de queso fundido que ayudan a que todo esté más bueno.

La imaginación también es muy importante. En muchas ocasiones, en casa, cuando tenemos menos en el frigorífico o en la despensa, se nos ocurren cosas mejores que hacer (recuerdo la pasta con atún de lata de mi época de estudiante). Y un variado de salchichas cortadas en rodajas, cebollita frita y dos salsas diferentes por encima puede resultar sorprendentemente sabroso.

  

Y además, el trato es sumamente agradable. Saben ganarse a la clientela y hacerles sentir como en su propia casa.  En muchas ciudades, el tapeo se ha desarrollado mayormente en los barrios mejor que en el centro de las mismas. Pensamos que el precio de los alquileres ayuda, al igual que el trato más cercano. Bar Tapería Cervantes es una buena prueba de ello.

Bar Tapería Cervantes está en la C/ Cervantes, 21, 03550, San Juan de Alicante